الوصف
طريقة عمل شيش الكباب
المكونات
- 500 جرام لحمة ضاني أو بقري، مقطعة مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة بهارات شيش كباب أزكى
- ربع كوباية زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- بصلة، مقطعة أرباع
- فلفل رومي، مقطع مربعات
- ملح
الطريقة
- خلط بهارات شيش كباب أزكى، زيت الزيتون، عصير الليمون، والملح.
- حط مكعبات اللحمة في التتبيلة وقلبهم كويس. سيبهم ساعتين أو طول الليل.
- رص اللحمة على أسياخ، بالتبادل مع البصل والفلفل الرومي.
- سخن الشواية على نار متوسطة عالية.
- اشوي الأسياخ 10-15 دقيقة، قلبها كل شوية، لحد ما تستوي.
قدمها ساخنة مع خبز بيتا وسلطة
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.